ANGERVILLE-L’ORCHER. Daniel Cavellier, traiteur, s’est distingué au 12e concours du boudin.

Le 12e concours du boudin organisé par la Confrérie de Saint-Romain a vu la participation d’une cinquantaine de candidats dans cinq catégories : boudin de Saint-Romain, boudin noir traditionnel, boudin blanc traditionnel, boudin noir spécifique et boudin blanc spécifique. Ce concours qui a pour but de valoriser les produits du terroir et la fabrication maison des produits locaux, Daniel Cavellier, traiteur, ne le manque pas. Cette année encore, son travail a été reconnu. Il a obtenu la coupe de la Confrérie pour son boudin blanc « arc en ciel » (jambon, pistache, raisin), le grand prix d’excellence pour son boudin blanc traditionnel mais également deux coupes du prix national pour son boudin noir. Un savoir-faire récompensé. Caroline et Daniel Cavellier vous invitent à découvrir ce boudin « arc en ciel » ainsi que la carte qu’ils proposent pour les fêtes de fin d’année.

Le Côte d’Albâtre