ETRETAT. L’école du goût et de l’alimentation visite l’exposition « Qui mange Qui » au Valaine.

En clôture d’une année de travail autour de l’alimentation, les deux cent cinquante élèves des classes du goût d’Harfleur ont rendu visite aux producteurs de la région, fournisseurs de la cuisine centrale. Après la ferme du Vieux Manoir (fromages de chèvre) puis celle du Manège (yaourts fermiers), c’est sur la construction de la chaîne alimentaire que nos jeunes dégustateurs se sont penchés. Accueillies par le maître des lieux, Bernard Dherbécourt, les deux classes de l’école de Caraques ont visité l’exposition « Qui mange qui » écoutant attentivement les explications. Et pour récompenser leur attention et leur intérêt, cette visite enrichissante s’est terminée par une dégustation de glaces au lacto-sérum de lait de chèvres à la fraise, framboise, cassis et fruits de la passion.

Le Côte d’Albâtre