TURRETOT. Les enfants de la maternelle jouent les apprentis pâtissiers.

Lundi, dans la classe de petite section de maternelle de Michelle Lair, des sablés en forme d’étoile sont alignés sur des plateaux. C’est Pascal Leprettre, formateur en boulanger au centre de formation de la chambre des métiers, qui les a confectionnés, mais ce sont les enfants qui vont les décorer. Avant de passer à la pratique, Pascal leur présente les différents ingrédients qui vont servir, pralines, pépites de chocolat noir ou blanc, perle de sucre. On passe en revue les ingrédients nécessaires pour faire la pâte sablée. Nos jeunes apprentis vont alors s’appliquer à la décoration, les uns mélangent les couleurs, les autres préfèrent le chocolat, on en profite pour en manger une. Il ne reste plus qu’à les cuire à la cantine avant de les ramener à la maison.

Le Côte d’Albâtre